一、主食选择：

主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一，超重、肥胖者可适当增加。

全谷物：是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物，如小米、玉米、燕麦、全麦粉等。

杂豆:指除了大豆之外红豆、绿豆、芸豆、花豆等。

    二、蔬果选择：

 1、蔬菜：增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食血糖指数，建议餐餐有蔬菜。每日蔬菜摄入量300-500克，深色蔬菜占1/2以上。

（1）中、晚餐可采取“321”蔬菜模式：

        叶菜类3两：如菠菜、青菜、包菜、芹菜等；

        瓜果类2两：如冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄等；

        菌藻类1两：如木耳、蘑菇、海带、紫菜等。

（2）土豆、藕、山药、荸荠等根茎类蔬菜，热量较高，最好限量食用。当然，如果真爱吃，也可以根据它的热量来替代米面类主食，保持总热量不变。

 2、水果 ：血糖稳定，两餐之间适量选择低血糖指数水果；可选樱桃、李子、梨、柚子、桃、苹果、草莓、橙子等水果，这些血糖生成指数低的水果，对血糖影响相对较小。而西瓜、菠萝等水果血糖生成指数较高，少选或不选。

记住：进食水果后要减少相应量的主粮，保持总热量不变。

    三、肉蛋鱼奶豆

每天都能吃鱼虾、瘦肉、蛋类、奶类、豆类，保证每日300g液态奶或相当量奶制品的摄入,重视大豆类及其制品的摄入。肥肉以及腌制、烘烤、烟熏等加工肉类，最好少吃或不吃！

    四、油盐糖用量、饮水量

 建议成人每天油用量25-30ml，盐要少于6g；白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等这种糖类调味品，最好不用。推荐饮用白开水，成人每天饮用量1500-1700毫升。

   五、烹饪方法

选用拌、烩、煮、蒸、炖、卤等低油的烹饪方法更为合适，不用或少用煎、炸等重油的烹饪。

   六、餐次选择

糖尿病患者一日三餐肯定是少不了，也可以根据自身情况，适当加1-2餐，但要注意加餐不加量,即加餐的量是从主餐中匀出来的。

   七、进餐顺序、咀嚼次数、进餐速度

进餐顺序：先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。

细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼25~30次。

控制进餐速度，早餐15~20分钟，中、晚餐30分钟左右。

 总之，糖尿病营养治疗强调个性化，“吃、动、药”平衡，达到或维持健康体重，成年人BMI应在18.5-23.9之间，男性腰围不超过90cm，女性腰围不超过85cm，既预防腹型肥胖，又防控营养不良。具体食物的选择和用量，建议看营养门诊，或咨询营养师。