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  • 糖友,早餐你吃对了吗?

    日期:2022-07-27 来源:​金华市人民医院内分泌科
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         随着社会的发展,生活节奏越来越快,在这样的快节奏生活当中,我们经常会忽视我们的早餐,很多人会随便应付一下,更有甚者经常不吃早餐,为自己的身体健康埋下隐患。 
        对于需要严格控制饮食的糖友来说,一顿健康的早餐,不仅能让血糖平稳一整天,还能让人保持良好的精神状态。那我们的糖友们想吃好早餐,又该怎么做呢?
    一、合理搭配,均衡营养
        糖友的早餐主食很重要。主食要粗细粮搭配,同时要吃足够的蔬菜以降低吃进胃里主食的吸收速度,这样能让餐后血糖保持平稳。糖尿病患者早餐尽量不要喝粥,不要吃油炸类的食品。 
                                      

         我们可以选择一些低糖,低脂,低盐的食物,比如早餐可以吃无糖的面包,或者是馒头,花卷,加牛奶以及蔬菜、肉类和蛋来合理搭配、均衡营养。
    二、控制时间 按时进食
        进餐间隔对于2型糖尿病患者特别有重要。尽量使两顿饭之间间隔4~5小时,这样可以使你的胰腺在每顿饭后产生的胰岛素都足够用,而不至于某顿饭后的胰岛素不足。如果你在服用降糖药物,合理的进餐间隔也能让药物降糖效果达到最佳,同时能预防低血糖的发生,糖友的血糖就能得到更好地控制。
    三、早餐多样化 注重质量
        建议糖友们的早餐要多样化一些,不仅仅是早餐的餐单食物多样化,一周的早餐也可以多样化。 
                                     
            

                                                糖友经典早餐推荐 
                    套餐一2片全麦面包+1个水煮蛋+蔬菜沙拉(苦菊、圆生菜、紫甘蓝、青椒、小番茄、黄瓜) 
                    套餐二:
    1杯豆浆+一小节玉米+1个煮鸡蛋+一份水煮生菜 
                    套餐三:
    1杯牛奶+1块蒸红薯+3个鹌鹑蛋+1份水煮空心菜 
                    套餐四:
    1杯牛奶+1个窝窝头+1个煮鸡蛋+1份拌西兰花+1个核桃 
                    套餐五:
    1杯无糖豆浆+1个全麦馒头+1个鸡蛋+1份苦瓜拌洋葱 
                    推荐理由:
    碳水化合物、维生素、蛋白质以及膳食纤维都包括了,营养均衡,饱腹感强,不利于血糖升高。
     

                                                糖友早餐错误塔配 

    一、大饼配油条

                         

         大饼和油条都属于主食,都属于碳水化合物,严重缺乏蛋白质、维生素以及其他营养物质,且油条、油饼之类的食物 高热量、高脂肪,烹调方式不健康。一来二去,血糖很容易失控。
    二、小笼包+馄饨 
        小笼包和馄饨都是由面粉和肉馅做成的,都属于主食,碳水化合物含量高、脂肪高,这一顿早饭吃下来,血糖必然会
    飙升。 
    三、白粥+咸菜+馒头 
        白粥和馒头都属于主食,都属于碳水化合物,严重缺乏蛋白质、维生素以及其他营养物质,且粥升糖速度很快。而咸菜
    属于腌制品,盐分含量超标,同样缺少维生素,盐分摄入过量容易诱发高血压、水肿等,增加糖尿病人的并发症几率。