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  • 中秋到,糖友品月饼有妙招

    日期:2024-09-11 来源:​金华市人民医院临床营养中心
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      又到一年月圆时,阖家团圆,吃月饼成了这个节日不可缺少的活动。很多糖尿病患者犯了愁,想吃,怕月饼含糖太多,不吃,似乎又失去了节日的仪式感。 那么糖尿病患者怎么吃月饼才安全?

        这里,金华市人民医院临床营养中心营养师给糖友们总结了以下6招,一起来看看~

      1. 前提

        血糖要控制比较稳定。最好事先监测一下血糖,如果空腹血糖大于7毫摩尔每升、餐后血糖都大于10毫摩尔每升,建议最好不吃。

                                                    

        2. 选择

        对于需要控制能量和糖分摄入的糖友来说,在选购月饼时要更关注配料表和营养成分表,宜选择低糖、低油、低胆固醇,热量相对较低的月饼,比如用木糖醇、麦芽糖醇等代糖代替转化糖浆和白糖做的米粉皮月饼。

      3. 限量

        一个中等大小的月饼,大约100克,含有300~600千卡的能量。可以把月饼分成多份,每次最好只吃25克,约半个鸡蛋大小。

                                                    

        4. 替代

        吃了月饼必须相应的减少其他主食的摄入。半两重的月饼相当于25~35克的米烧成的饭,小碗约1/3碗。

      5. 限时间

        月饼是高糖高油食物,如果贸然的进食,很可能导致体内的血糖迅速升高,所以吃月饼也要讲究时间。

      第1个时间点是正餐的时候,用一块半个鸡蛋大小(约半两重)的月饼代替1/3碗饭,而且一定要在吃蔬菜的后面。第2个时间点是正餐后2小时(下午4点左右),同样需在正餐时事先减少1/3碗饭。

      如果先吃一小碗不含油的水煮蔬菜或半根黄瓜后再吃月饼就更好了。

      6.运动代偿

      吃完月饼之后,休息一会儿,然后适当运动,以消耗多余的能量,保证血糖的平稳。

      每半两月饼大约含有100~150千卡的能量,建议吃完月饼半小时之后快走半小时(约3000-4000步),刚好可以把这一些能量消耗掉,避免血糖飙升。

                                                   

        对于糖尿病人的饮食控制,我们要始终遵循“总量控制,等量交换”的原则,科学的食用。总结起来就是“选对月饼很重要,选对时机最关键,总量控制有必要,欢喜过节能做到”。

      

     

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